アレルギー | 今の暮らし これからの生活
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卵アレルギーっ子をたくましく(!?)育てる方法 離乳食のゴマには要注意!

2023.08.11.Fri
前回までの連続4回更新した今年の春休みの
東京旅行の記事が長くなったので端折った
駅弁の話から、今日の内容を書こうと思いました。

中学生女子の浅草土産
私が娘に買った(本人が選んだ)東京記念土産。
娘が自分で買おうとしていたところを「買ってあげる」とひとつだけ私が買いました。


鶏卵、ごま(その他も有り)アレルギーの娘は
駅弁を選ぶのがいつもとても難しい。
(鶏卵は軽度。つなぎ程度は食べられます)

問題は「ごま」です。
給食もだけど、弁当に「ごま」ってホントに多い。
卵は弁当だとそのまま入っていることが多いので
避けやすいのですが、ごまは厄介です。
幕の内弁当とかのごはんにかかってるのは避けられますが、
だいたいが和えてあります。

しかも娘は「ごま」でアナフィラキシー(※)の経験あり。
(アナフィラキシーショックではありません)

※突然(数分~数時間)皮膚や粘膜の症状があらわれ、さらに呼吸器系の症状あるいは血圧の低下などのうち少なくとも1つの症状がある場合

結局帰りの駅弁は、卵を私が食べることにして
鰻弁当になりました。

東京駅の駅弁

私は「7種具材の野菜キンパ」。

東京駅キンパ

卵も入ってるし、ゴマもふりかかってる。
娘にあげる気ゼロ。笑
食べたいモノを食べる母です。

名古屋駅弁ひつまぶし巻

実は行きの駅弁も鰻(ひつまぶし巻き)だった娘。

余談ですが、こちらの「ひつまぶし巻き」は
名古屋駅の駅弁人気ランキング1位だそうです。


駅弁で野菜を取るのはほぼ諦めてます。
行きは私の駅弁のれんこんやひじき、ほうれん草を分けっこ。

名古屋駅賛否両論駅弁

そんな現在中2の娘ですが、小さい頃から
母である私は、娘の前で容赦なく卵を使っている
スイーツを食べていました。

なぜなら…

自宅でケーキ

近い将来、給食だったり、お友達と食べるときに、
結局自分だけ食べられなかったり、皆とは違う
別のモノを食べることになるわけだから
それに慣れておいた方がいいと思ったからです。


実際、娘はその(ママの)おかげでたくましくなったと
今でも言っていますし、そうじゃない環境で育った子が
こっそりお友達の家で食べてしまった、という話も聞きます。
そっちの方がよっぽどキケン!

「〇〇ちゃんは食べられないから、しょうがないよね」

少し冷たいようですが、そういうスタンスで育てたからこそ、
周りと違っても気にせずいられるのかなと思います。
もちろん本人の性格も多少は影響しているとは思いますが…。

賛否両論ありそうですが、我が家ではそんな風に育ててきました。

重篤なアレルギー症状がある場合には
家の中にあることも危険だと思いますので
そういった場合にはオススメしません。

卵アレルギースイーツ

卵アレルギーは和菓子に強いように思われますが、
求肥など卵白が使われていることも多いので要注意。

娘は「鶏卵」アレルギーなので、うずらの卵は食べられます。
(病院では同じ成分と捉えているところもあるようです)

といっても、うずらでも完全に生はまだ無理ですが、
半熟はいけるようにもなりました。
ちなみに、うずらの卵6個で鶏卵1個分くらいで
料理には使っています。
(割るのが面倒&コスパ悪い💦苦笑)

ごまアレルギー

話は戻って、「ごま」アレルギーのこと。

たぶんですが、離乳食のとき、少し早い段階で
与えてしまったのが原因
かなと思っています。

実際に最近ではごまアレルギーが増えていて、
その原因のひとつに離乳食があるそうです。

一応、離乳食後期(9~11ヶ月)頃を目安として
ごま(離乳食時はすりごま)を取り入れることが
できるようですが、離乳食完了期(12~18か月)から
と書かれているところも…。

「栄養があるから…」と、しっかりと調べもせずに
安易に使ってしまったことをとても後悔しています。

しかもごまアレルギーは、治りにくいとか💦


離乳食時代に使っていた食器は、
その後も持ち歩きのお菓子入れとして使っていました。
>>>無印良品で「お菓子の収納」


アナフィラキシー症状が出てアレルギーがわかったのは
「黒胡麻のマフィン」を食べたときでした。

原材料に使われていた黒ごまペーストは
最も体内に吸収されやすく、アレルギー症状が出やすい
練りごまを使っていたので症状が重かったようです。

ちなみに「ごま油」は精製の段階で
タンパク質がほとんど除去されるようで、
わが家の娘もごま油は平気。
(もちろんダメな子もいます)

アレルギー検査で陽性だからといって、
絶対に食べられないわけではありません。
特にごまは症状が出なくても
陽性になることが多い食品だそうです。


パフェ アレルギー

パフェが大好きな娘ですが、
アイスと生クリーム、フルーツ以外は
だいたい私が食べることになる。

シリアルで底上げ(笑)してる場合は
それも娘が食べられます。
和風のパフェだと白玉もOK。

残念ながら今年の夏休みは過敏性腸症候群の
食事療法中のため、パフェはおあずけです。
>>>中学生女子、過敏性腸症候群になる



でも、「アカディ(※)でクリームを作るんだ!」と意気込んでおります。笑

※乳糖(ラクトース)を約80%分解した牛乳。
乳糖不耐症の方向けです(乳アレルギーNG)



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謎のアレルギーの理由がわかった!サプリメントが原因でした!!

2022.04.27.Wed
今年の最初のブログ記事に投稿したこちら。

>>>全身のしびれとヒリヒリした痛み、それから締め付け感、布団が鉛のように重い!!

この原因が、サプリメントの「ナイアシン」と判明しました。

“ナイアシンフラッシュ”といわれる症状だそうです。
通常は1週間ほどで体が慣れてくる人が多いようですが、私はかれこれ4か月も続いていました。

アレルギーの薬を飲んで治ったと思ったのは、気のせいでした。


再現度、高いかも!?と思えた「ごまたまご ごまプリン」
ファミリーマートごまたまごプリン
4/26発売 ファミリーマート限定


★長文なので、興味がある人だけお読みください★

最初はお風呂あがりにだけ出ていたので、温まるといけないのか?と思っていました。
亡くなった父が昔、お風呂上がりにいつも首元にアザのような蕁麻疹が出ていたから。しかも痒くないという共通点。

ちなみに、入浴後や運動後に出る「コリン性蕁麻疹」というのもあるそうです。
自分の汗に対する過敏性が関与しているようで、汗をあまりかかない人に発症する場合が多いそう。
チクチクした痛みを伴うことが多いので、私もこれか?とも思いましたが、違いました。

私は症状が出て2週間ほど経った頃から、お風呂の前にも出るようになりました。

いつもよく座っている場所が、リビングのエアコンの風が当たりやすい位置なので、もしやエアコンのカビが原因!?

…と、改めてアレルギー検査もしつつ、ちょうど買い替えを検討していたので、新しく購入するも、変わらず。
カビアレルギーは元々あるのですが、数値も以前とほぼ変わらず。

いろいろ薬を変えてみるものの、毎日のこともあれば、1~2日ごとの時も。
大きな病院を紹介してもらい、注射を打つ話もでましたが、夜だけ1~2時間のために2万円近くもする注射を毎月というのはさすがにもったいないなと思い、様子見。

先日、最初に行った病院で近況を話していたところ、
「(最初にも話したけど)やっぱり薬疹っぽいと思うけど、心当たりない?」と聞かれて、よーくよーく考えたら、思い当たるモノがありました。


サプリメントのイラスト


常備しているサプリメントは毎日飲むし(だから違うね、と言われていた)、鎮痛剤などは服用頻度がそんなに多くはないので、症状が出る頻度と一致しない。

でも、サプリメントの中に夜だけ飲んで、しかも、たまに飲み忘れるやつがありました。
それが「ナイアシン」だったのです。

就寝前にしか服用していないので、夜しか症状が出ないことにも一致。
サプリを飲む時間も、お風呂に入る時間もバラバラなので、入浴前後どちらも出ていたようです。

試しに、飲まない夜を続けてみると、症状は出ません。

そして、昼間に服用してみたら…

でたー!!
日中に症状が出たことは一度もなかったので確信しました。

だいたい20分後くらいから、ん?と感じるようになってきて、30分後には症状全開。
そこから1~2時間。長いと3時間くらい。
ちなみに私の場合はいつも、顔がヒリヒリし始めます。
敏感肌で化粧水が急に合わなくなったのか!?と最初は思いました。

でもナイアシンは以前から病院で紹介されたサプリを服用していたので、おかしいな~と思い調べてみたところ、私が以前飲んでいたのは「ナイアシンアミド」で、こちらはフラッシュ症状が出にくいとのこと(その分、ナイアシンの方が効果は高いらしい)。

ナイアシンには血管拡張作用があります。そのため、ナイアシンを大量に摂ると、人によっては一過性で顔面紅潮、上半身のほてり、かゆみ症状が現れることがあります。これをホットフラッシュといいます。ナイアシンのうち、ナイアシンアミドはこのホットフラッシュが出にくいといわれています。(オーソモレキュラー栄養医学研究所より引用)


血管が拡張し血流が良くなっているということなので、悪い反応ではないそうですが…

私はとてもつらかったので、ナイアシンアミドに戻します。
上半身だけじゃなく、全身痛くて、軽い息切れと動悸もして苦しかったので。

どういう人が出やすいのかというと、よく湿疹や蕁麻疹が出る人、アレルギー体質の人、循環が悪く冷えている人。
今まで循環が悪かった人が血流が良くなると、周りの神経を刺激して痛みを引き起こしたり、修復によって炎症が起きたりしやすいのだとか。

そんなに循環悪かったのか私ー!
しかも、4カ月経っても慣れない、改善されないってー💦

もともと、ナイアシンアミドを飲み始めたのは、病院で血液検査をしたからなのです。
指示書には「結構飲め」という量(笑)が書いてありました。

ちょうど、もうすぐ無くなるタイミングだったので、あまりもったいないことにならずよかった。

ナイアシン(ビタミンB3)を検討中の方の参考になりますように。

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【卵アレルギーの誕生日ケーキ…7歳の場合】

2016.10.11.Tue
(実は木曜日からパソコンが壊れて使えなかったのですが、無事に復旧いたしました。)

昨日は旧体育の日。
娘の誕生日でした。

彼女は卵アレルギーですが、
鶏卵のみで、うずらの卵はOK。

うずらの卵を使って
チーズケーキを作りました。

鶏卵1個の分量につき、
うずらの卵は5個。

割るのが…面倒です。

割るのは、やりたがる子供に
素直にやらせる。笑

ちなみに今回は、
昨年とは違うチーズケーキ。

昨年は鶏卵で大丈夫でしたが、
最近アレルギーの調子が悪いので
うずらの卵にしました。



レシピはcookpadより
簡単★しっとり濃厚チーズケーキ

7歳 誕生日ケーキ アレルギー

諸事情により、焦げました。苦笑

(食べる時、焦げは取りました)

カモフラージュの粉糖を
いっぱいかけてみたけど、
カモフラージュできてない。笑


片付けができるだけで、
なぜか家事全般完璧と
思われがちですが、
そんなことはありません(^^;

7歳 誕生日

ちなみに、キャンドルは使いきります。

理由はこちら
【1回使ったキャンドルその後…】


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【暮らし空間整えプラン・個別カウンセリング募集に関して】

お問い合わせ頂いた皆さん、ありがとうございます。
「暮らし空間整えプラン」の募集再開は11月上旬以降となりそうです。
継続の方及び以前お伺いしたお客様に関しては日程調整可能です。
個別カウンセリングは引き続きお問い合わせ受付中(^^)


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【6歳の誕生日ケーキ】

2015.10.19.Mon
卵アレルギーの娘ですが、
年々よくなってきているので
今年はチーズケーキ。

「ママのチーズケーキがいい!」

娘のリクエスト、嬉しい♪

これまで2回、娘と一緒に作った
ことがあるケーキです。

でも… でも…

無塩バターのところを、
新たに買うのをケチって
有塩バターで(初めて)作ったら、
塩分過多な出来栄え…。

娘は「美味しい♪」と食べてくれましたが、大後悔。。

リング型の型はずしにも失敗し、
見た目もなんだかな~で、今年は
ホールではなくカットしてロウソクを…。

誕生日ケーキ 6歳

画像に文字入れでカモフラージュ。笑

(昨年の誕生日ケーキはこちら


6歳って何だかすごいね! 育てあげた感じ(笑)



これは、誕生日当日、来月6歳になる男の子のお母さんからのメール(の一部)。

確かにそうだな~と思いました。
もちろん、まだまだなのだけど、
一区切りついた感じがする。

来年から小学生だもんね。

でも、まだランドセルが届いて
いないせいか、実感がない。


5歳最後の夜は、
「5歳の○○ちゃんのニオイ…」
と、娘をクンクン嗅いだら、大爆笑。
ウケました。笑

ちなみに、4歳最後の夜はしんみりだったんですけどね~。


来月お申し込み分より価格改定いたします

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シナモンチョコアイス

10月12日発売

HERSHEY'S アメリカンクッキーサンド
チョコがけ厚焼きクッキー

シナモンとクッキーの主張が強いアイスでした。
食べ応えはあります。


片付け作業後は、必ずといって
いいほど、アイスを食べます(^^)


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卵アレルギーっ子 【5歳の誕生日ケーキ】

2014.10.26.Sun
10月10日(旧体育の日)は娘の誕生日でした。

今年の誕生日ケーキ、
昨年と同じケーキをリクエストされました。

(さて、何ケーキでしょう?)

DSCF9040_20141022230119fde.jpg

正解は、ホットケーキ。

ホットケーキミックス(200g)+同量の牛乳。
炊飯器に入れて、スイッチオン!

で、できあがり。
仕上げは今年もシンプルに、粉糖+アラザン(ピンク)。

昨年の失敗(穴あき)を生かして、炊飯釜に生地を入れた後、
(ケーキの型同様)釜の周りを叩きまくりました。

そして、2度炊き…。

↓昨年より、ずいぶんキレイに焼けました。
IMG_0065_141022.jpg 歴代の誕生日ケーキの記事はこちら


ちなみに、これは1度炊きのたまご入りバージョン。
20090325_.jpg

さすがにしっとりしてます。
(こちらは初めて炊飯器で作った時の画像で、5年くらい前です)


誕生日当日は家族3人で外食をしたので、
このケーキを食べたのは義両親も揃った翌週末。

今年も義母に「さっぱりしていて美味しいわねー」と、好評価。
(義母は甘いモノをあまり食べない健康志向)

義両親、我が家の都合により、午前中に来ましたが、
お昼ごはんは宅配寿司をとりました。
(義両親のための昼食作りは1度きり…記事はこちら



そして今年も…
DSCF9069.jpg

義母(義両親)帰宅後、ハチミツたっぷりかけていただきました。笑


誕生日の飾り付けはいたってシンプル。
こちらも昨年と同じ
でも、まだまだ喜んでくれる年齢のようです。



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0000673439.jpg

今年の誕生日ケーキのキャンドル、ゴールドの「5」は
友人の子用にも買ったオソロイ。maduにて購入)

今日はその子の誕生日。
2人共、大きくなったよねー。
お誕生日、心から、おめでとう!


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